中药材是中医临床调配和中成药生产的重要组成部分。但是中药材种类繁杂、来源广泛、炮制方法和规格不一，在贮藏中容易变质，不仅经济上带来损失，更让临床用药得不到安全保障。因此，中药柜中药材如何养护是我们关注和研究的重要对象。

1、 干燥除湿 
养护员须对中药饮片按特性，采取干燥、凉晒等方法养护。并做好记录。 
1） 摊晾（阴干、避免日光照射）：适合于芳香、易散失气味的叶类、花类、果皮类等。可在房内摊晾，用空调设备除湿。  
2） 曝晒：在烈日下连续曝晒6—8小时。适用于不怕变色、不易挥发散味、不易融化、不易干裂的药材。  
3） 烘烤：药材烘干温度一般控制在50—60℃之间，适用于体积大，太阳不易晒透的药材。含油性药材不宜高温烘烤，以防走油。  
注意烘烤的温度及时间应根据品种和干湿程度来确定，防止烤过。  
有些药材适宜用文火烘烤，防止外表层破裂。动物类除刺猬皮、狗肾、鹿筋外，都可烘烤。昆虫在烘烤时，翻动要轻，防止虫体残损；火力不要太旺，否则容易把虫体烘焦。  
扁豆花、腊梅花等受潮时，可用烘烤方法进行干燥。烘烤时花瓣易残，影响色泽和烘焦等到后果。  
4） 共放干燥剂法：人参、构杞子、鹿茸、款冬花、红花等容易变色、质地娇嫩、容易走油的品种可用此法保持中药的干燥。要将干燥剂包好或与药材分隔，防止粘附药材。  
2、 冷藏保存：2—10℃  
易虫蛀，泛油以及糖分足而易粘连的品种，若有条件可以保存在冰箱内。人参、银耳、蛤士蟆油等可用此法。

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